Solarium Glossar Konservierungsstoffe
Begriffe aus dem Solarium verständlich erklärt
Konservierungsstoffe
Konservierung bedeutet die Haltbarmachung eines Produktes gegenüber schädigenden oder verderblichen Einflüssen (z.B. durch Bakterien oder Pilze). Extreme Klimaschwankungen wie Hitze und Kälte oder unhygienische Verhältnisse (Sand, Meer) sind ein optimaler Nährboden für die Entstehung von Bakterien.
Je höher die Anzahl der verschiedenen Bestandteile ist, aus denen ein Produkt besteht, desto eher kann das Verfallsdatum erreicht werden, denn die Haltbarkeit der einzelnen Zutaten kann variieren. Besonders extrem wasserhaltige Produkte sind gute Nährböden für unerwünschte Bakterien, das heißt, eine O/W-Emulsion benötigt mehr Konservierung als eine W/O-Emulsion. Der Trend geht jedoch eindeutig zu immer leichteren Konsistenzen (also Ö/W-Emulsionen), eine Konservierung wird hier immer wichtiger, um zu gewährleisten, daß die Produkte auch unter extremen Bedingungen absolut rein und hautverträglich bleiben.
